Самый легкий десерт в нашем меню, и именно его стоит заказать, если пахлава кажется слишком тяжелой после мясного ассорти.

Что такое сютлач (турецкий рисовый пудинг)?

Sütlaç рис медленно варят в молоке до загустения, слегка подслащивают и часто ароматизируют ванилью или мастикой. От большинства европейских рисовых пудингов турецкую версию отличает завершающий этап: его разливают в небольшие глиняные или металлические формочки и ставят под сильный огонь, чтобы поверхность местами карамелизовалась и подрумянилась, а затем охлаждают. Его едят холодным, с подгорелой корочкой сверху и нежным кремом внизу — в этом контрасте и заключается весь смысл.

Как мы это готовим в Anatolia Grill

Наш запекают до легкой карамелизации верха, а затем подают охлажденным. 179 крон. После сытной мясной тарелки это тот десерт, который гости действительно съедают до конца, чего не скажешь о пахлаве за 229 крон.

Рисовый пудинг (Сютлач) в нашем меню

• Блюдо: Рисовый пудинг (Sütlaç)
• Раздел меню: Десерты
• Цена: 179 крон
• Аллергены: G — см. информацию об аллергенах в нашем меню

Часто задаваемые вопросы

Где в Праге можно поесть турецкий рисовый пудинг?

В ресторане Anatolia Grill на На Поричи, Прага 1, ежедневно с 08:00 до полуночи.

Сütlaç подают горячим или холодным?

Холодным. Его запекают до карамелизации корочки, а затем охлаждают перед подачей.

Это вегетарианское?

Да. Он приготовлен из риса, молока и сахара, без добавления желатина и мясных продуктов.

Содержит ли орехи?

Сам пудинг — нет. Сообщите официанту о любой аллергии, и на кухне уточнят, что именно находится на тарелке в этот день.

Посетите ресторан Анатолия Гриль

Мы находимся на улице На Поричи, в нескольких минутах ходьбы от площади Республики, в центре Праги. Кухня открыта каждый день с 08:00 до 00:00, так что завтрак, поздний обед и полночное блюдо — все это доступно.

• Адрес: На Потржичи 1933/36, 110 00 Прага 1 – Нове Место
• Открыть каждый день, 08:00 – 00:00
• Ресторан +420 777 946 662  |  Мясной рынок +420 727 974 844

Смотреть полностью Меню Анатолия Гриль, забронировать столик по телефону, посетите Мясная лавка Анатолия по соседству или заказывайте онлайн с доставкой и самовывозом.