Her Türk çocuğunun büyüdüğü ve Prag'a gelen neredeyse hiç bir ziyaretçinin denemediği, masada birlikte karıştırılan iki malzeme.

Tahin-pekmez nedir?

Tahin-pekmez susam ezkesi üzüm pekmezine karıştırılır. Tahin acımsı ve cevizimsidir; ilave şeker olmaksızın üzüm şırasının kaynatılmasıyla yapılan pekmez ise koyu renkli, mineralimsi ve yalnızca orta derecede tatlıdır. Ayrı ayrı ikisi de oldukça baskın tatlardır. Bir araya geldiklerinde doğal, işlenmemiş bir çikolata ezmesine benzer bir şeye dönüşürler — ki kahvaltıda ekmeğe sürülerek tam olarak bu amaçla kullanılırlar. Anadolu'da, kimse “süper gıda” ifadesini kullanmadan çok önce, geleneksel olarak kış aylarında çocuklara bir enerji ve demir kaynağı olarak yedirilirdi.

Anadolu Grill'de nasıl hazırlıyoruz

Önceden karıştırılmış olarak değil, tek bir tabakta yan yana servis ediyoruz; böylece oranı kendiniz ayarlayabilirsiniz — daha tatlı istiyorsanız daha çok pekmez, daha cevizli bir lezzet istiyorsanız daha çok tahin. Ilık ev yapımı ekmekle birlikte gelir. 89 CZK ve bu, Türk yemeği yediklerini söyleyip gerçekten daha önce tatmadıkları bir şey arayan misafirlerimize en sık tavsiye ettiğimiz yemektir.

Anadolu Et Pazarı'ndan eve götürün

İkisi de kavanozla satılıyor Anadolu Et Pazarı yan kapıda. Bunlardan birer kavanoz kilerde aylarca dayanır ve evdeki sıradan bir kahvaltıyı Türk kahvaltısına dönüştürür.

Kendi çiftliğimizden, tedarikçiden değil

Anatolia Grill, ...'in bir parçasıdır. Agro Řeřichy s.r.o., tarım, et işleme ve gastronomi alanlarında on yıldan uzun süredir faaliyet gösteren Çek Cumhuriyeti merkezli bir şirket. Rakovník'teki çiftliğimizde kendi kuzularımızı yetiştiriyor ve büyükbaş hayvanlarımızı besliyoruz; bunları kendi mezbahamızda işliyor ve Prag'daki kendi kasap dükkanımızda satıyoruz; bu dükkan tam bu restoranın hemen yanındadır. Tabağınızdaki etin, baştan sona kontrol ettiğimiz tek bir zincire kadar izlenebilir olmasının nedeni budur.

Menümüzde Tahin ve Üzüm Pekmezi

• Yemek Tahin & Pekmez
• Menü bölümü: Kahvaltı
• Fiyat: 89 CZK
• Alerjenler: K — menümüzde basılı olan alerjen anahtarına bakın

Sıkça sorulan sorular

Prag'da nerede tahin ve pekmez deneyebilirim?

Anatolia Grill Restaurant'ta, Na Poříčí 1933/36 adresinde — her gün saat 08:00'den itibaren kahvaltı menüsüyle.

Pekmez nedir?

Üzüm pekmezi: Koyu ve yoğun bir kıvam alana kadar kaynatılmış üzüm suyu. İlave şeker içermez ve derin, hafif mineralmsi bir tatlılığa sahiptir.

Tahin-pekmez vegan mı?

Evet. Yalnızca susam ve üzüm. Servis edildiği ekmek glutenlidir.

Prag'da tahin ve pekmezi nereden satın alabilirim?

Restoranın yanındaki Anadolu Et Pazarı'ndaki kavanozun yanında.

Anatolia Grill Restaurant'ı Ziyaret Edin

Prag'ın merkezinde, Náměstí Republiky'ye birkaç dakikalık yürüme mesafesinde, Na Poříčí'deyiz. Mutfak açık her gün 08:00 ile 00:00 arası, dolayısıyla kahvaltı, geç bir öğle yemeği ve gece yarısı tabağı masada.

• Adres: Na Poříčí 1933/36, 110 00 Prag 1 – Yeni Şehir
• Aç: her gün, 08:00 – 00:00
• Restoran +420 777 946 662  |  Et Pazarı: +420 727 974 844

Tümünü gör Anadolu Izgara Menüsü, telefonla masa ayırtmak, ziyaret edin Anadolu Et Pazarı yan kapı, veya Teslimat ve gel-al için çevrim içi sipariş verin.