Ensalada de pastor. Está en todas las mesas de Turquía, todos los días, y es el acompañamiento predeterminado para cualquier plato a la parrilla.

¿Qué es çoban salatası (ensalada de pastor)?

Ensalada de pastor es tomate, pepino, pimiento verde y cebolla, picados y aliñados con aceite de oliva y limón. Eso es todo. Su nombre proviene de la idea de que un pastor podía prepararla con lo que fuera que llevara encima, y su universalidad en Turquía es precisamente el punto: no es un plato especial, es lo que hay en la mesa. Las únicas variables reales son lo finamente que se pique y si se le añade zumaque o melaza de granada.

Cómo lo preparamos en Anatolia Grill

El nuestro está aliñado con aceite de oliva y melaza de granada, lo que le da un toque de mayor profundidad que la versión simple con limón. Picado fresco al momento, 189 CZK. Si vas a pedir un plato parrillero completo, esto es lo más ligero que puedes poner al lado.

Ensalada de pastor en nuestro menú

• Plato: Ensalada Çoban
• Sección del menú Ensaladas
• Precio: 189 CZK
• Alérgenos: ninguno listado

Preguntas frecuentes

¿Dónde puedo comer ensalada çoban en Praga?

En el restaurante Anatolia Grill en Na Poříčí, Praga 1, todos los días de 08:00 a medianoche.

¿Cuál es la diferencia entre la ensalada çoban y la ensalada gavurdağı?

Çoban es la versión sencilla de todos los días con aceite de oliva y limón. Gavurdağı añade nueces trituradas y granada, y se aliña más intensamente con melaza de granada.

¿Es vegano?

Sí. Solo verduras, aceite de oliva y aderezo.

¿Viene con los platos principales?

Nuestros platos a la parrilla vienen con bulgur, tomate y pimiento asados y pan de pita. Las ensaladas se piden por separado.

Visita el restaurante Anatolia Grill

Estamos en Na Poříčí, a pocos minutos a pie de Náměstí Republiky, en el centro de Praga. La cocina está abierta todos los días de 08:00 a 00:00, de modo que el desayuno, un almuerzo tardío y un plato a medianoche están sobre la mesa.

• Dirección: Na Poříčí 1933/36, 110 00 Praga 1 – Ciudad Nueva
• Abierto todos los días, 08:00 – 00:00
• Restaurante +420 777 946 662  |  Mercado de carne +420 727 974 844

Ver completo Menú de Anatolia Grill, reservar una mesa por teléfono, visita el Carnes Anatolia al lado, o pida en línea para entrega a domicilio y recolección.