Čobanský salát. V Turecku stojí na každém stole každý den a je tou nejlepší přílohou ke všemu z grilu.

Co je çoban salatası (pastýřský salát)?

Čobanský salát je rajče, okurka, zelená paprika a cibule, nakrájené nadrobno a dochucené olivovým olejem a citronem. To je všechno. Jeho název pochází z myšlenky, že pastýř si ho mohl připravit z toho, co právě u sebe nesl, a jeho všudypřítomnost v Turecku je přesně tím, o co jde: není to žádné sváteční jídlo, je to to, co má člověk na stole. Jedinými skutečnými proměnnými jsou to, jak jemně vše nakrájíte a zda přidáte sumak nebo granátovou melasu.

Jak to připravujeme v restauraci Anatolia Grill

Náš salát je zakápnutý olivovým olejem a granátovou melasou, což mu dodává o něco hlubší chuť než obyčejná citronová verze. Sekaný čerstvě na objednávku, 189 Kč. Pokud si objednáváte celou grilovanou porci, je to to nejlehčí, co si k tomu můžete dát.

Čobanský salát na našem menu

• Jídlo: Salát Çoban
• Část nabídky: Saláty
• Cena: 189 CZK
• Alergeny: Žádné nejsou uvedeny

Často kladené otázky

Kde si mohu v Praze dát čoban salát?

V restauraci Anatolia Grill na Na Poříčí, Praha 1, každý den od 08:00 do půlnoci.

Jaký je rozdíl mezi salátem çoban a gavurdağı?

Čoban je obyčejná každodenní verze s olivovým olejem a citronem. Gavurdağı přidává drcené vlašské ořechy a granátové jablko a je vydatněji zalitý melasou z granátových jablek.

Je to veganské?

Ano. Pouze zeleninu, olivový olej a zálivku.

Je to včetně hlavních jídel?

Naše grilovací talíře se podávají s bulgurem, grilovaným rajčetem a paprikou a pita chlebem. Saláty se objednávají zvlášť.

Navštivte restauraci Anatolia Grill

Jsme Na Poříčí, pár minut chůze od Náměstí Republiky, v centru Prahy. Kuchyně je otevřená každý den od 8:00 do 00:00, takže na výběr je snídaně, pozdní oběd i půlnoční jídlo.

• Adresa: Na Poříčí 1933/36, 110 00 Praha 1 – Nové Město
• Otevřít každý den, 08:00 – 00:00
• Restaurace +420 777 946 662  |  Řeznictví: +420 727 974 844

Podívejte se na celý Jídelní lístek restaurace Anatolia Grill, rezervovat stůl po telefonu, navštivte Anatolské řeznictví vedle, nebo objednejte si online s doručením nebo osobním odběrem.